ChocolatSucré

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02/10/13 – Brownies aux Trois Chocolats

02/10/13 - Brownies aux Trois Chocolats dans Brownies aux Trois Chocolats brownies-trois-chocolats2N’ayant plus de chocolat blanc d’avance, je l’ai remplacé par de la pralinoise.

Troisième Recette: Brownies Aux Trois Chocolats

 

Une recette très simple pour tous les gourmands et fans de chocolat !

 

Ingrédients:

- 180g de chocolat noir

- 50g de chocolat blanc

- 50g de chocolat au lait

- 100g de beurre

- 80g de farine

- 40g de cacao en poudre

- 2 oeufs

- 125g de sucre roux

 

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°C

- Au bain marie * faîtes fondre le chocolat noir avec le beurre puis réservez.

- Dans un saladier, mélangez le cacao en poudre avec la farine puis tamisez * le mélange.

- Coupez le chocolat blanc et le chocolat au lait en petits dés. 

- Dans un autre saladier, fouettez le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Ajoutez le chocolat noir et le beurre puis mélangez de nouveau.

- Incorporez enfin la farine puis les dés de chocolat.

- Si vous utilisez un cadre à pâtisserie, beurrez légèrement les côtés; si vous utilisez un moule à gâteaux, beurrez-le bien. Répartissez la pâte et enfournez pour 20/25 minutes, vérifiez la cuisson entre temps.

 

_____________________

* bain-marie: mettre une casserole d’eau chaude sur le feu puis un saladier par-dessus afin de ne pas abîmer le chocolat au micro-ondes, qui risque de brûler.

* tamiser: au-dessus d’un saladier, versez la farine dans un tamis ou un chinois et secouer doucement. Cela permettra d’éviter les grumeaux dans la pâte. 

 

 

 

Dans : Brownies aux Trois Chocolats
Par Pâtisseries
Le 2 octobre 2013
A 17 h 42 min
Commentaires : 0
 
 
 

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